فهرست مطالب
نوشیدنیهای تابستانی تهران در تابستان ۲۰۲۶ بار دیگر به بخشی جداییناپذیر از زندگی روزمره شهروندان تبدیل شدهاند. با افزایش دمای هوا در پایتخت و عبور دماسنجها از ۳۸ درجه سانتیگراد در برخی روزها، کافهها، آبمیوهفروشیها و فروشگاههای محلی شاهد افزایش تقاضا برای نوشیدنیهای خنک هستند. گزارشهای منتشرشده از سوی رسانههای حوزه سبک زندگی و بازار مواد غذایی نشان میدهد مصرف نوشیدنیهای تابستانی در ماههای گرم سال نسبت به فصول سرد بیش از ۴۰ درصد افزایش پیدا میکند؛ روندی که امسال نیز ادامه داشته است.
آبمیوههای طبیعی همچنان در صدر
در فهرست نوشیدنیهای تابستانی تهران، آب هندوانه، آب طالبی و آب پرتقال تازه همچنان محبوبترین گزینهها محسوب میشوند. فروشندگان محلی در مناطق مختلف تهران میگویند آب هندوانه به دلیل قیمت مناسب و خاصیت آبرسانی بالا یکی از پرفروشترین نوشیدنیهای تابستانی است.
متخصصان تغذیه نیز تأکید میکنند که هندوانه بیش از ۹۰ درصد آب دارد و میتواند به جبران بخشی از کمآبی بدن در روزهای گرم کمک کند.
براى اطلاعات بيشتر :
نوشیدنیهای ترند تابستان ۲۰۲۶؛ طعمهای تازه برای روزهای گرم
شربتهای سنتی؛ بازگشت طعمهای قدیمی
یکی دیگر از پرطرفدارترین نوشیدنیهای تابستانی تهران، شربتهای سنتی مانند خاکشیر، تخم شربتی، سکنجبین و بیدمشک هستند. این نوشیدنیها که دههها در فرهنگ غذایی ایرانیان جایگاه ویژهای داشتهاند، همچنان در میان خانوادههای تهرانی محبوبیت خود را حفظ کردهاند.
برخی فروشندگان بازار تجریش و خیابان ولیعصر از افزایش فروش شربتهای سنتی در تابستان امسال خبر دادهاند؛ موضوعی که نشان میدهد ذائقه سنتی هنوز جایگاه خود را از دست نداده است.
قهوه سرد و نوشیدنیهای مدرن
در کنار گزینههای سنتی، نوشیدنیهای تابستانی تهران در سالهای اخیر تحت تأثیر فرهنگ کافهنشینی نیز قرار گرفتهاند. آیسکافی، آیسلاته و انواع موکتلهای میوهای به ویژه در میان جوانان محبوبیت زیادی پیدا کردهاند.
بررسی بازار کافههای تهران نشان میدهد فروش نوشیدنیهای سرد بر پایه قهوه در فصل تابستان نسبت به زمستان تا دو برابر افزایش پیدا میکند.
نوشیدنیهای تابستانی تهران؛ میان سنت و مدرنیته
در نهایت، نوشیدنیهای تابستانی تهران تصویری از ترکیب سنت و مدرنیته در پایتخت ایران ارائه میدهند. از شربت خاکشیر که نسلها در خانههای ایرانی سرو شده تا آیسلاتههایی که در کافههای مدرن شهر عرضه میشوند، همه بخشی از سبک زندگی تابستانی تهرانیها هستند. در شرایطی که گرمای هوا هر سال شدیدتر میشود، بازار نوشیدنیهای خنک نیز رونق بیشتری میگیرد و به یکی از نمادهای تابستان در پایتخت تبدیل میشود.
