فهرست مطالب
بر اساس گزارش منتشرشده توسط وبسایت TasteAtlas در دسامبر ۲۰۲۴ درباره محبوبترین و بالاترین امتیاز گرفتهترین غذاهای جهان، فهرست سه غذای مشهور جهان در ۲۰۲۵ بر پایه بیش از ۳۹۵ هزار ارزیابی ثبتشده از سوی کاربران و منتقدان غذایی تنظیم شده است. این دادهها نشان میدهد که انتخابها صرفاً تبلیغاتی نیستند، بلکه بر مبنای میانگین امتیاز و گستره محبوبیت جهانی شکل گرفتهاند.
در سال ۲۰۲۵ و با افزایش تأثیر شبکههای اجتماعی بر الگوهای مصرف، سه غذا توانستهاند بیشترین حضور را در رستورانها، جستوجوهای اینترنتی و بازار جهانی داشته باشند. فهرست سه غذای مشهور جهان در ۲۰۲۵ تنها به شهرت محدود نمیشود، بلکه به ماندگاری فرهنگی و توان تطبیق با بازارهای مختلف نیز وابسته است.
براى اطلاعات بيشتر :
مشهورترین غذاهای رمضانی در جهان و تنوع فرهنگی گسترده
۱) پیتزای ناپولیتنی – ایتالیا
پیتزای ناپولیتنی همچنان جایگاه خود را بهعنوان نماد جهانی غذا حفظ کرده است. برآوردها نشان میدهد بیش از ۵ میلیون رستوران در جهان نوعی از پیتزا ارائه میکنند و ارزش بازار جهانی پیتزا از ۱۵۰ میلیارد دلار در سال عبور کرده است.
سادگی در مواد اولیه عامل اصلی موفقیت آن است: خمیر تخمیرشده ۲۴ ساعته، گوجهفرنگی طبیعی، پنیر موزارلای تازه و پخت در دمای حدود ۴۵۰ درجه سانتیگراد. در میان سه غذای مشهور جهان در ۲۰۲۵، پیتزا به دلیل حضور در نزدیک به ۱۹۰ کشور در رتبه نخست قرار دارد.
۲) سوشی – ژاپن
سوشی دیگر صرفاً یک غذای آسیایی نیست؛ بلکه به محصولی جهانی تبدیل شده است. ارزش بازار جهانی سوشی در سال ۲۰۲۴ از ۲۵ میلیارد دلار عبور کرده و رشد سالانهای حدود ۴ درصد را ثبت کرده است.
گسترش آن در اروپا، آمریکا و خاورمیانه نشاندهنده تغییر ذائقه جهانی به سمت غذاهای سبکتر و نسبتاً سالمتر است. در فهرست سه غذای مشهور جهان در ۲۰۲۵، سوشی به دلیل پیوند عمیق با فرهنگ کیفیت و دقت ژاپنی جایگاه دوم را دارد.
۳) تاکو – مکزیک
سومین گزینه در فهرست سه غذای مشهور جهان در ۲۰۲۵ تاکوی مکزیکی است. انعطافپذیری در مواد اولیه و قیمت مناسب، آن را به غذایی محبوب در سطح خیابانی و رستورانهای مدرن تبدیل کرده است. تنها در ایالات متحده سالانه بیش از ۴.۵ میلیارد تاکو فروخته میشود.
افزایش تقاضا برای غذاهای آمریکای لاتین در سالهای اخیر، نقش مهمی در جهانی شدن تاکو داشته است. در شرایط تورم جهانی، غذاهایی با هزینه تولید پایینتر شانس بیشتری برای رشد دارند.
چرا این سه غذا؟
وجه مشترک سه غذای مشهور جهان در ۲۰۲۵ سه عامل است: گستره جغرافیایی، قابلیت سازگاری فرهنگی و پایداری اقتصادی. محبوبیت این غذاها تصادفی نیست؛ بلکه نتیجه ساختاری از تطبیق با بازار جهانی است.
در جهانی که تحولات سیاسی و اقتصادی آن پرشتاب است، فرهنگ غذایی ثبات بیشتری نشان میدهد. غذا مرز نمیشناسد، اما روندهای جهانی را بهخوبی منعکس میکند.
